一般鉴别不锈钢锅好坏的最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅。能被吸住的就是不锈铁。不能被吸住的就是不锈钢。不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。看价钱也能看出不锈钢的价钱要比不锈铁贵的多。